Пирог с патокой

Рецепт пирога с патокой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 21
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 419 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с патокой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 21. Блюдо содержит всего 419 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Песочное тесто 1 штука
• Миндаль 75 г
• Патока 454 г
• Панировочные сухари 115 г
• Сливки 48% - ные 165 мл
• Яйцо куриное 2 штуки
• Яичный желток 2 штуки

Рецепт пошагового приготовления

1. Хорошо перемешать все ингредиенты начинки в большой плошке. Накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник. Во время смешивания смесь будет выглядеть жидкой, но после охлаждения она загустеет до нужной консистенции.
2. Положить на дно противня лист бумаги для выпечки (пергаментной бумаги). Поставить в центр смазанное маслом кольцо для выпечки (25 на 3,5 см). Раскатать тесто на поверхности, обильно посыпанной мукой. Чтобы получился диск на 8 см больше, чем кольцо для выпечки. Поместить тесто между двумя листами жиронепроницаемой бумаги и дать охладиться в течение получаса. Положить тесто на кольцо для выпечки, нежно вдавливая края и давая лишнему тесту свисать с краев кольца. Оставить охлаждаться еще на полчаса.
3. Нагреть духовку до 170 градусов.
4. Поместить на тесто лист жиронепроницаемой бумаги, засыпать форму рисом и отправить в духовку на 10 минут, чтобы тесто приняло нужную форму. Тесто должно стать золотисто - коричневым. Убрать бумагу и рис, смазать пирог изнутри желтком и поставить обратно в духовку еще на 5 минут. Вынуть. Оставить остывать. Не менять температуру духовки.
5. Помешать начинку, затем влить ее в охлажденный пирог. Оставить оседать на несколько минут, затем поставить пирог в центр духовки и выпекать 10 минут.
6. Понизить температуру духовки до 150 градусов и готовить еще 35 минут, пока начинка не станет насыщенно карамельно - коричневой и упругой.
7. Оставить пирог отдыхать на 10-15 минут, затем срезать те части пирога, которые вылезают из кольца для выпечки. Осторожно снять кольцо. Подавать пирог можно как теплым, так и холодным.

 

Какой замечательный рецепт пирога с патокой - яркий, красочный и аппетитный!

 

Спасибо за рецепт, готовила пирог с патокой на день рождения сестры
Всем понравилось

 

И как у тебя все получается???

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

это просто очень вкусно

 

@Eklilqori, спасибо за рецепт пирога с патокой! Обязательно приготовлю

 

Eklilqori, спасибо большое, за вкусный превкусный пирог с патокой!!!

 

Ох, какая вкуснятина!

 

Пирог с патокой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.