Салат Коул Слоу (Cole slaw)

Рецепт салата Коула Слоу (Cole slaw) с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Без термообработки
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Масленица, Новый год, Обед, Пасха, Ужин

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 267 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата Коула Слоу (Cole slaw) авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 5 мин. Блюдо содержит всего 267 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• капуста белокочанная - 1 кочан
• капуста краснокочанная - 1 кочан
• морковь - 2 шт.
• кукуруза консервированная - 1 б.
• петрушка (зелень) - 1 пуч.
• сахар - 2 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• горчица дижонская - 2 ст. л.
• перец душистый молотый - по вкусу
• лимонный сок - 3 ст. л.
• майонез постный - 200 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Начинаем делать соус, чтобы потом, когда мы будем нарезать основные ингредиенты, компоненты соуса «перезнакомились» друг с другом и приобрели единый вкус.
2. Йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок, перец смешать. Понемногу добавлять сахар, хорошо перемешивая. Пробуем на вкус. Если хотите более пряный вкус, добавьте горчицы и лимонного сока, если более сливочный - йогурта. Не солим, соль будет в салате. Даем заправке настояться.
3. Краснокочанную капусту (маленький кочан) очень тонко шинкуем. Можно использовать специальную терку для капусты. Немного посолим и хорошо разомнем руками. Зелень петрушки или сельдерея порвем руками.
4. Краснокочанную капусту (маленький кочан) очень тонко шинкуем. Можно использовать специальную терку для капусты.
5. Немного посолим и хорошо разомнем руками.
6. Зелень петрушки или сельдерея порвем руками.
7. Белокочанную капусту тонко шинкуем. Добавим чуть - чуть соли и помнем руками. Морковь натрем на мелкой терке.
8. С консервированной кукурузы сольем жидкость.
9. Смешаем все ингредиенты в глубокой емкости.
10. Заправим салат соусом. Хорошо перемешаем. Подача: на сервировочное блюдо укладываем лист краснокочанной капусты, на него выкладываем салат, украшаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
11. Заправим салат соусом. Хорошо перемешаем.
12. Подача: на сервировочное блюдо укладываем лист краснокочанной капусты, на него выкладываем салат, украшаем зеленью.
13. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала салата коула слоу (cole slaw) первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Отличный салатик!
Рецептик уплыл в закладочки. Спасибо!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Рецепт просто бомба!!!!
салат коул слоу (cole slaw) готовить просто и не долго!