Рецепт пастицио с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Греческая кухняСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Греческая кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 766 килокалорийПростой пошаговый рецепт пастицио греческой кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 56. Блюдо содержит всего 766 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийЧеснок 4 зубчикаРепчатый лук 2 головкиРастительное масло 2 столовые ложкиГовяжий фарш 1 кгКонсервированные помидоры 1 кгКрасное сухое вино 250 млЛавровый лист 1 штукаГовяжий бульон 250 млПаста зити 350 гПрованские травы 1 чайная ложкаЯйцо куриное 3 штукиГреческий йогурт 500 гСыр кефалотири 200 гМускатный орех ½ чайной ложкиСыр чеддер 60 гРецепт пошагового приготовления1. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне 5 минут6 пока лук не станет мягким. Добавьте фарш и жарьте на сильном огне, пока не зарумянится. Добавьте помидоры, вино, бульон, лавровый лист и травы. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 40 минут. Посолите.2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тем временем, сварите пасту в большой кастрюле с кипящей водой, слейте воду. Выложите часть пасты ровным слоем на дно смазанной маслом огнеупорной формы. Сверху вылейте половину слегка взбитых яиц и залейте мясным соусом.3. Смешайте йогурт, оставшиеся яйца, тертый кефалотири и мускат. Залейте в форму. Сверху посыпьте тертым чеддером и запекайте 40 минут до румяной корочки. Оставьте постоять 10 минут, затем подавайте.
Вкуснятина, обожаю пастицио Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Nuouuieea