Рецепт клюквенного желе с цедрой, корицей и портвейном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗаготовкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 299 килокалорийПростой пошаговый рецепт клюквенного желе с цедрой, корицей и портвейном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 299 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииапельсин – 1 штклюква – 250 ггвоздика – 6 штсахар – 250 гкорица – 2 смпортвейн – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНатереть цедру апельсина на крупной терке, сок отжать. В марлевый мешочек положить корицу и бутоны гвоздики и завязать шпагатом. Можно заменить на 1/1, ч. л. молотой корицы и щепотку молотой гвоздики.В кастрюле перемешать клюкву, сахар, цедру и сок апельсина, добавить портвейн. Положить мешочек со специями и держать на среднем огне, пока ягоды не начнут лопаться. Огонь увеличить и кипятить до загустения 5 минут. Провести тест на готовность – на блюдце капнуть капельку желе. Если растекается – желе не готово, необходимо поварить еще несколько минут. Шумовкой снять пену, остудить, перелить в чистую сухую теплую банку. Хранить в темном прохладном месте.