Рецепт бананового пирожного с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 487 килокалорийПростой пошаговый рецепт бананового пирожного домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 487 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 50 гКартофельный крахмал 50 гВиски 2 столовые ложкиБананы 3 штукиЛимонный сок 1 столовая ложкаЯблоко 2 штукиВода 1 столовая ложкаСливки 38% - ные 400 гВаниль на кончике ножаМолоко 230 гСахарная пудра 2 столовые ложкиСахар 150 гКакао - порошок 60 гЖелатин 6 гБелый шоколад 20 гРецепт пошагового приготовления1. 1.Бисквит: Взбить белки до устойчивой пены. Постепенно подсыпать сахар, не переставая взбивать. Добавить желтки. Выключить миксер просеять муку и крахмал. Перемешать лопаткой, выложить тесто в форму выпечь.2. 2.Банановый мусс: Бананы и яблоки положить в блендер и измельчить. Добавить сахарную пудру и теплый желатин.3. 3.Бисквит положить в рамку, пропитать и выложить сверху банановый мусс. Охладить 30 мин.4. 4.Мусс из сливок: Сливки взбить до пышности. Добавить сах. пудру, ваниль и теплый желатин. Вылить на банановый мусс. Отправить в холодильник охлаждаться.5. 5.Зеркальная глазурь: В маленькую кастрюльку с толстым дном влить молоко, сахар и очень хорошо перемешать. Довести до кипения на сильном огне. Всыпать какао и хорошо перемешать венчиком снять с огня. Очень медленно мешать, чтобы удалить весь воздух.6. 6.Залить желатин молоком, подождать пока впитает воду и набухнет. Переложить его в глазурь. Он должен полностью разойтись. Остудить смесь до 24 С. Вылить на торт через ситечко.7. 7.Растопить на паровой бане белый шоколад, переложить в кондитерский мешок и выдавить на глазурь паутинку из белого шоколада.8. 8.Можно оставить тортом или вырезать пирожные, форма по желанию круглые или прямоугольные.