Пирог с говядиной

Рецепт пирога с говядиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 часа 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 862 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирога с говядиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 20 минут. Блюдо содержит всего 862 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 150 г
• Мука с разрыхлителем 40 г
• Сливочное масло 90 г
• Бекон 2 куска
• Репчатый лук 1 головка
• Говяжий фарш 750 г
• Говяжий бульон 375 мл
• Томатная паста 125 г
• Вустерширский соус 2 столовые ложки
• Специи 2 чайные ложки
• Сухая горчица 1 чайная ложка
• Слоеное тесто 374 г
• Яйцо куриное 1 штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Смешайте 90 грамм обычной муки, 40 грамм муки с разрыхлителем и масло в кухонном комбайне до состояния крошки. Добавьте столовую ложку воды и мешайте до однородного состояния. При необходимости добавьте еще воды. Переложите на смазанную сливочным маслом поверхность и скатайте шар. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Раскатайте тесто на пергаментной бумаге так, чтобы оно закрывало дно и стенки формы для пирога. Смажьте форму маслом, положите в нее тесто и поставьте в холодильник.
3. Разогрейте на сковороде немного масла. Мелко нарежьте бекон и небольшую луковицу. Поджаривайте в течение 5 минут. Добавьте фарш и обжаривайте еще 5 минут, пока он не приобретет коричневый цвет. Добавьте оставшуюся муку и перемешивайте 1 минуту.
4. Добавьте бульон, томатную пасту, специи и горчицу, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, периодически помешивая, 8 минут, или пока большая часть жидкости не выпарится. Охладите, переложите в форму для пирога. Разогрейте духовку до 210 градусов.
5. Посыпьте стол мукой, раскатайте на нем слоеное тесто, чтобы оно закрывало пирог. Смажьте края пирога взбитым яйцом. Положите сверху слоеное тесто, обрежьте лишнее и защипите края. Сделайте прорези вдоль краев, разрезая тесто насквозь, а также 4 разреза в верхушке. Смажьте пирог яйцом. Выпекайте 15 минут. Затем убавьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 25 минут, до золотистой корочки.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

ОО, мой любимы рецептик пирога с говядиной

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать пирог с говядиной, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.