Рецепт рулетов из кабачка с куриной начинкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, Для детей, ДиетическиеВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 80 килокалорийРулеты из кабачков с куриным мясом – очень вкусное, полезное и диетическое блюдо. Готовится просто и недолго. Ингредиенты на 7 порцийкуриный фарш — 500 гкабачок — 1 штлук красный — 1 штзелкнь петрушки (по вкусу)чеснок — 2 зуб.сметана — 100 говощной бульон — 1 стак.оливковое масло (для обжарки)сольперецзубочистки (для фиксации)Рецепт пошагового приготовленияКуриный фарш смешиваем с рубленной зеленью и красным луком, солим и перчим по вкусу, вымешиваем и выбиваем.Кабачки при помощи картофелечистки или другого подходящего приспособления нарезаем тонкими полосками.Из фарша формируем котлетки, обматываем лентами из кабачка и фиксируем зубочистками.Обжариваем с обеих сторон на оливковом масле, затем извлекаем зубочистки.Тушим в сметане, смешанной с бульоном, прессованным чесноком, солью и перцем.Подавать можно с любым гарниром или просто с овощным салатом. Приятного аппетита!