Рецепт шашлыка на кефире от кумы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природуВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 162 килокалорийВчера приезжала ко мне в гости кума. Погода была замечательная, ходили на пикник, жарили шашлык я по своей рецептуре, она по своей))) Хочу предложить вам рецепт шашлыка на кефире от моей кумы. Ингредиенты на 4 порцииСвинина (грудинка) — 2 кгКуриные бедрышки (без кости) — 1,7 кгКефир — 0,5 лПомидор — 3 штЛук репчатый — 4-6 штПерец черный — по вкусуПриправа для шашлыка — по вкусуСоль — по вкусуЛимонный сок — 0,25 стак.Рецепт пошагового приготовленияМясо и куриное филе порезать ( куриное филе более крупными кусками). Лук и помидоры порезать кольцами. Сложить в пластиковое ведро. Добавить приправу, перец, соль. Перемешать. Добавить кефир и лимонный сок. Оставить в прохладном месте на 12 часов, можно и на сутки.Одень мясо с помидорами и луком на шампуры.Подготовить мангал. Выложить шампуры на мангал, когда угли будут седыми.Жарить периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.Готово!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже шашлык на кефире от кумы получается здорово!