Рецепт вишневого пирога на творожном тесте с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 326 килокалорийПростой пошаговый рецепт вишневого пирога на творожном тесте домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа. Блюдо содержит всего 326 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийСливочное масло 150 гПшеничная мука 150 гМягкий обезжиренный творог 150 гСахар 150 гЗамороженная вишня 500 гЖелатин 10 гРецепт пошагового приготовленияСливочное масло режем на кусочки в холодном виде и соединяем с мукой, продолжая резать до тех пор, пока масса не станет довольно однородной, а кусочки мелкими, как крошки.Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса–час.В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни. Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.В отдельной чашке замачиваем желатин в холодной воде (около 50 мл) минут на 10–15. Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.Тесто раскатываем слоем примерно в 0,5–1 см и равномерно распределяем по форме для выпечки. Делаем несколько проколов вилкой.Выпекаем в разогретой духовке в течение 15–20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.На готовую выпеченную основу выкладываем вишни (без жидкости) и ставим полуфабрикат в холодильник.Также охлаждаем выделившийся сок. Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же ставим в холод.Хозяйке на заметку237 ккал на 100 грамм