Тефтели из кролика с тыквенным соусом

Рецепт тефтелей из кролика с тыквенным соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 73 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тефтелей из кролика с тыквенным соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 73 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Кролик 300 штук
• Зеленый лук 20 г
• Оливковое масло 20 г
• Тыква 120 г
• Морковь 50 г
• Пудра из маслин 2 г
• Молотый белый перец 4 г
• Перец чили 12 г
• Куриный бульон 300 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления тефтелей мясо кролика пропустить через мясорубку два раза, взбить хорошо с добавлением зеленого лука, соли и мелко рубленного льда. Сформировать в шарики и жарить во фритюре не до готовности только для того, чтобы зафиксировать форму тефтелей.
2. Для приготовления тыквенного соуса кусочки тыквы с морковью обжарить. Залить куриным бульоном, варить до готовности тыквы. Затем пробить блендером, добавить чили перец, белый перец, посолить, протушить вместе с тефтелями из кролика.
3. Подавать в небольшой черной кастрюльке с поджаренным хлебом на оливковом масле, сверху которых поместить пудру из маслин. Блюдо готово!

Хозяйке на заметку

Чтобы приготовить пудру из маслин, нужно черные маслины без косточки высушить и пробить в кофемолке

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Отличный вариант приготовления тефтелей из кролика с тыквенным соусом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?