Рецепт французского киша с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 78 килокалорийПростой пошаговый рецепт французского киша домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 10 минут. Блюдо содержит всего 78 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииРепчатый лук 2 штукиКуриное филе 300 гСвежие грибы 300 гСыр 200 гЯйцо куриное 3 штукиСметана 2 столовые ложкиСоль по вкусуСливочное масло 150 гПшеничная мука 2 стаканаКапуста брокколи 300 гВода 2 столовые ложкиПрованские травы по вкусуРецепт пошагового приготовленияГотовим тесто: в глубокую посуду высыпаем муку, к ней добавляем масло, нарезанное на кубики и соль (0,5 чайные ложки). Перемешиваем до получения однородной массы.Яйцо перемешиваем с 2 столовыми ложками воды и добавляем в тесто. Вымешиваем до получения мягкого теста. Обматываем тесто пищевой пленкой и отправляем его в холодильник на 30 минут.Для начинки отвариваем куриное филе и, по желанию, капусту.Филе, грибы, лук, капусту измельчаем.Обжариваем на растительном масле измельченный лук на среднем огне до зарумянивания. Добавляем грибы и готовим около 10 минут, пора не испариться жидкость.Берем форму для выпечки, смазываем маслом. Тесто раскатываем и выкладываем им форму, сформировав бортики. Слой теста должен быть не очень тонкий, с другой стороны, надо постараться избежать утолщений на изгибах формы, перед бортиками.На тесто выкладываем филе, грибы, капусту. Посыпаем тертым сыром. Взбиваем яйца, сметану, травы и соль. Получившейся смесью заливаем начинку.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, до румяной корочки.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.