Рецепт мясного салата с чечевицей и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 251 килокалорийПростой пошаговый рецепт мясного салата с чечевицей и овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 251 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииКрасная чечевица 100 гСвиной фарш 200 гКрасный лук 2 головкиЯйцо куриное 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 3 столовые ложкиСтручковый зеленый горошек 150 гЦикорий 1 штукаПомидоры черри 150 гСметана 125 гОгурцы 1 штукаСливки 3 столовые ложкиУкроп 1 пучокРецепт пошагового приготовленияЧечевицу залейте холодной водой, доведите до кипения и варите примерно 12 минут. Слейте воду.Фарш переложите в миску. Добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и яйцо. Хорошо перемешайте. Слепите небольшие шарики и обжарьте в разогретом масле до золотистого цвета.Доведите подсоленную воду в кастрюле до кипения и сварите горошек 3 минуты. Слейте и промойте под холодной водой.Очистите цикорий, отделите листья и руками порвите на небольшие кусочки. Переложите в миску. Добавьте разрезанные пополам черри и нарезанный тонкими ломтиками огурец. Нарежьте вторую луковицу кольцами и переложите к салату. Хорошо перемешайте и добавьте мясные шарики чечевицу.Смешайте сметану, сливки, мелко нарезанный укроп, соль и перец. Вылейте соус в салат и хорошо перемешайте.