Рецепт пирога песочного с ягодами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 113 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога песочного с ягодами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 21. Блюдо содержит всего 113 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 2 стаканаСливочное масло 150 гСахар 3 столовые ложкиКлубника 500 гЯйцо куриное 2 штукиВанилин ¼ чайной ложкиЯблоко 250 гСметана 100 гСахарная пудра 200 гРецепт пошагового приготовленияМуку просеять сквозь частое сито, собрать горкой, в середине сделать углубление, куда положить сметану, сырое яйцо, сахар, размягченное сливочное масло, ванилин и, замесив тесто, поставить его на некоторое время в холодное место. На посыпанной мукой доске раскатать тесто толщиной 1/1, см и положить его на железный лист. Сверху на тесто вверх дном положить большую тарелку, обрезать кругом нее тесто кончиком ножа, затем снять тарелку, оставив тесто на листе. Обрезанные кусочки теста соединить, раскатать вторично и разрезать на полоски шириной 2 см. Эти полоски уложить по борту круга, смазанного яйцом, защипав их в виде гребешка.После этого пирог смазать яичным желтком и поставить на 15–20 минут в горячий духовой шкаф. Как только тесто подрумянится, жар убавить, а спустя еще 5–7 минут вынуть пирог из духовки и, не снимая с листа, охладить. На остывший кружок уложить перебранные ягоды клубники, залить их яблочным или абрикосовым мармеладом. После этого пирог с листа переложить на блюдо, края пирога посыпать сахарной пудрой и подать на стол. Так же можно приготовлять пироги с разными свежими и консервированными ягодами и фруктами.