Рецепт биточков из пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, БиточкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На завтракВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 23 килокалорийНе знаете, куда деть вчерашнее пюре? Часто сталкиваетесь с тем, что гарнир остается? Тогда предлагаю вам замечательный, а главное – простой рецепт биточков из пюре, с хрустящей корочкой. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииПюре картофельное — 500 ГраммПанировочные сухари — 3-4 Ст. ложекЯйцо — 2 ШтукиСвежая зелень — 20 ГраммЧеснок — 1-2 ЗубчиковСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаРастительное масло — 2-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления биточков из пюре – это скорее фантазия, нежели четкие инструкции. Единственный основной ингредиент, пюре, может быть дополнен абсолютно всем, что оказалось в холодильнике. Наиболее простой вариант предлагается вашему вниманию.Итак, к готовому пюре необходимо добавить вымытую, обсушенную и измельченную зелень (лук, петрушка, укроп, базилик).Чеснок очистить и выдавить через пресс. Добавить к пюре.Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи при желании.Вбить 1 яйцо и тщательно перемешать. Если масса получилась слишком жидкой, можно добавить немного муки.Еще одно яйцо взбить со щепоткой соли и перца. Из полученной массы сформировать биточки, каждый из которых необходимо обмакнуть в яичную смесь, а затем в панировочные сухари (можно использовать муку). При желании можно сделать двойную панировку.На сковороде разогреть масло и отправить туда биточки. Обжарить их на среднем огне до золотистой корочки. Выложить на бумажную салфетку или полотенце, чтобы убрать лишний жир.Дополнить этот рецепт можно тертым сыром, или кусочком сыра, вложенным в середину биточка. Также пюре можно соединить с обжаренным луком и другими овощами. Биточки из пюре в домашних условиях могут быть поданы с сырным, чесночным или томатным соусом, а также как гарнир к мясу.