Рецепт форшмака с тостами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: Варка, СушкаНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, тостерПовод: Встреча с друзьями, УжинВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 270 килокалорийПростой пошаговый рецепт форшмака с тостами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 270 килокалорий. Ингредиенты на 1 порция500 г филе соленой сельди2 луковицы шалота1 небольшое кислое яблоко2 яйца3 ч. л. яблочного уксуса4 ст. л. растительного масла1/1, ч. л. сахара1/1, ч. л. черного молотого перца1 ч. л. горчицыщепотка соли6-8 ломтиков пшеничного хлеба, желательно, с цельнозерновой мукой3 ст. л. сметаны жирностью 25-30%1 ч. л. горчицышнитт - лук для подачиРецепт пошагового приготовленияШалот очистите, разрежьте на 4 части и измельчите в блендере в импульсном режиме. Переложите в просторную стеклянную миску, приправьте солью, перцем и яблочным уксусом.Яблоко очистите и нарежьте кубиками со стороной 2 мм, добавьте в миску с луком.Филе сельди нарежьте как можно мельче, смешайте с луком и яблоками. Оставьте на 15 мин.Яйца отварите вкрутую, остудите, разделите на белок и желток. Белок нарежьте мелкими кубиками и смешайте с остальными ингредиентами. Желтки разотрите с растительным маслом и горчицей, переложите в миску и энергично вымешайте форшмак. Проверьте на соль и перец, при необходимости приправьте по вкусу.Смешайте сметану с горчицей. Ломтики хлеба подсушите в тостере или в духовке. Смажьте сметанным соусом, положите горкой форшмак и украсьте шнитт - луком.