Белая глазурь для кулича

Рецепт белой глазури для кулича с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Для детей

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 300 килокалорий

Предлагаю простой рецепт, как быстро и красиво украсить домашнюю выпечку. Такая глазурь подойдет не только для пасхального кулича, но и для праздничных капкейков, бисквитов и других вкусностей.
Рецептов, как приготовить белую глазурь для кулича, много, но все они основываются на двух ингредиентах: сахаре и яичном белке. А дальше начинается творчество: кто-то добавляет в глазурь лимонный сок, чтобы она получилась более плотной и гладкой, кто-то вместо сахара кладет сахарную пудру, чтобы сократить время взбивания помадки и избежать возможных остатков кристалликов сахара. Скажу откровенно: раньше я добавляла в белую глазурь только сахар, но когда попробовала вариант с сахарной пудрой, была восхищена, насколько быстрее идет процесс приготовления и насколько нежнее получается сама глазурь. Поэтому теперь я делаю только так, и вам советую!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Яичный белок — 1 Штука
• Сахарная пудра — 2 Ст. ложки (без горки)

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сахарную пудру я делаю сама с помощью кофемолки, но можно также купить ее в супермаркете.
2. Отделите белок от желтка, поместите его обязательно в чистую сухую миску. Обратите внимание, что белок должен быть охлажденным.
3. Взбивайте белок на небольших оборотах миксера несколько минут, пока масса не побелеет и не загустеет. Затем добавьте сахарную пудру, увеличьте скорость миксера и взбивайте до загустения.
4. Степень нужной вам густоты контролируйте самостоятельно. Если любите, чтобы глазурь растекалась по шапке кулича, тогда достаточно будет 4-5 минут. Мне нравится более густая масса, похожая на взбитые сливки, поэтому я взбиваю около 10-12 минут.
5. Глазурь для кулича готова!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Quodecax ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

обалденный!
сегодня или завтра повторю.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Белая глазурь для кулича по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию