Рецепт устриц, запеченных на соли с лимоном с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ЗапеканиеВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПростой пошаговый рецепт устриц, запеченных на соли с лимоном домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 237 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисливки жирностью 22% – 1 стакансоль морская крупнаясыр Пармезан – 2 ст. л. натертого сыралук репчатый – 1 стебельлуковица большая – 1 маленькаяустрицы – 8 крупныхсок лимонный – 1 ч. л.масло топленное – 2 ст. л.куркума – 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияУ устриц удалить верхнюю створку. Раковину промыть, подрезать сухожилие, моллюска вынуть, сок из раковины аккуратно процедить в миcку. Порей и репчатый лук тонко нарезать, промыть и обсушить. Обжарить в сотейнике с толстым дном в масле до золотистого цвета. Добавить сливки и куркуму, выпарить до 1/1, . Раковины устриц наполнить луковым фаршем, затем положить устриц, сбрызнуть лимоном. На противень насыпать соль, выложить на нее раковины с устрицами, полить устричным соком, посыпать пармезаном. Запекать в нагретой до 180°С духовке 5–7 мин.