Рецепт баранины, тушенной с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ТушениеВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 642 килокалорийПростой пошаговый рецепт баранины, тушенной с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 642 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциипучок зелени петрушки4 болгарских перца200 г курдючного салалук репчатый – 1 луковицаотварной картофельсоль, перец, хмели - сунеличеснок – 4 зубчика1,2 кг баранины на ребрышках4 небольших баклажана4 средних помидораРецепт пошагового приготовленияИз курдючного сала вырезать 8 брусочков 1 x5 см. Остальное сало мелко порезать, растопить на сковороде без ручки. Баранину порезать на куски по 100 г, припустить 5 мин. на растопленном курдючном сале. Болгарский перец очистить от семян. Брусочки сала натереть солью, перцем и хмели - сунели, баклажаны надрезать вдоль, помидоры – сверху, нашпиговать салом и добавить к баранине вместе с картофелинами и болгарским перцем, тушить 10 мин. Лук, чеснок и зелень порубить и добавить в мясо. Разогреть духовку до 180°С, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовку на 40 мин.
Именно баранину, тушенную с овощами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)