Рецепт торфяного пирога с творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 307 килокалорийНежный и сочный пирог! С шоколадом и творогом! Хочешь к чаю?! Торфяной пирог - изобретение иностранных хозяек. И нашим хозяйкам он понравился за простоту и незатейливость процесса. Насыпное тесто - чудо! А вкус потрясающий! Ингредиенты на 12 порцийДля теста:Пшеничная мука 200 грСливочное масло 125 грСахар 75 грКакао - порошок 15 грДля начинки:Творог (2%) 350 грСметана (15%) 50 грЯйца 2 шт.Сахар 100 грВанильный сахар 10 грПшеничная мука 1.5 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияИнгредиенты для теста.В миску просеиваем муку и туда же измельчаем масло (можно нарезать кусочками, кубиками, а можно натереть на крупной терке).Пальцами растираем в крупную крошку.Добавляем сахар и просеиваем какао. Перетираем до однородной и холодной крошки.убираем тесто в холодильник.Ингредиенты для начинки.Творог со сметаной выкладываем в миску и перемешиваем и растираем при помощи пресса для пюре.Добавляем яйца. Растираем.Добавляем сахар.Просеиваем муку и размешиваем кремовую и нежную начинку до однородности.Готовые тесто и начинка.Выкладываем в форму половину теста, сверху - всю начинку.Потом остальное тесто и немного утрамбовываем. Диаметр формы 22 см, высота - 4 см.Печем на 180 градусах 40-50 минут.Перекладываем на блюдо и даем остыть.Приятного аппетита!