Тальятелле с крабовым мясом

Рецепт тальятелле с крабовым мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Итальянская кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 39
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 651 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тальятелле с крабовым мясом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 39. Блюдо содержит всего 651 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Тесто для пасты 450 г
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Репчатый лук 2 штуки
• Чеснок 2 зубчика
• Свежий красный перец 2 штуки
• Коричневое мясо краба 70 г
• Белое мясо краба 300 г
• Рубленая петрушка 6 столовых ложек
• Соль 2 чайные ложки
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разделить тесто на две части. На посыпанную мукой поверхность выложить две части и раскатать до той толщины, которая подходит вашей машинке для пасты. Посыпать полоски мукой и пропустить через машинку, пока полоски теста не станут гладкими, плоскими и ровными. Если полоски станут слишком длинными, разрезать их пополам.
2. Разрезать полоски на тальятелле при помощи машинки для пасты и развесить их на посыпанной мукой скалке.
3. Мелко нарезать репчатый лук, чеснок и перец. Разогреть масло в сковороде на медленном или среднем огне, добавить репчатый лук, чеснок, перцы, посолить, поперчить и дождаться, пока овощи начнут смягчаться. Добавить мелко нарезанное коричневое мясо краба, перемешать, потом добавить очищенное белое мясо краба и петрушку. Снять сковороду с огня и держать в тепле.
4. Довести большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне. Добавить соль и сразу же бросить пасту, быстро помешать и накрыть крышкой. Снова довести до кипения. Снять крышку и слегка убавить огонь. Варить тальятелле 2–3 минуты, иногда помешивая, пока тесто не станет мягким.
5. Хорошо просушить тальятелле в дуршлаге и переложить в большую плошку. Сбрызнуть оливковым маслом, нежно перемешать, добавить крабовую смесь и снова нежно перемешать, чтобы паста полностью была в смеси. Подавать сразу же. Можно еще раз сбрызнуть оливковым маслом.

 

я обязательно на днях попробую твой вариант тальятелле с крабовым мясом

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Какой замечательный рецепт тальятелле с крабовым мясом - яркий, красочный и аппетитный!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит