Рецепт филе щуки с грибами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 689 килокалорийПростой пошаговый рецепт филе щуки с грибами и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 689 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийсыр сливочный мягкий – 3 ст. л.зеленый лук – 1/1, пучкачеснок – 2 зубчикасольмасло оливковое – 3 ст. л.шампиньоны – 150 гфиле щуки – 2 шт по 750 гсмесь сухих трав для рыбы – 3/3, ч. л.сок лимонный – 1 ст. л.укроп – 5-6 веточексливки жирностью 22% – 3 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияРыбное филе промыть. Очень острым ножом сделать на коже одного филе глубокие надрезы в виде сетки.Смазать рыбу оливковым маслом и отложить.Приготовить начинку. Зелень и грибы вымыть, лук нарезать наискосок небольшими кусочками, грибы – тонкими ломтиками, укроп измельчить. Чеснок очистить и раздавить. В сковороде разогреть оливковое масло, положить грибы и обжарить, 3–4 мин.Добавить лук, чеснок и сливки, размешать. Готовить 5 мин., затем остудить. Смешать с сыром, посолить.На филе без разрезов ровным слоем уложить приготовленную начинку. Сверху посыпать смесью сухих трав.Накрыть вторым куском филе (надрезами вверх), посолить и слегка прижать. Перевязать бечевкой, завернуть в фольгу. Запекать 40 мин. при 220 °С. Затем снять фольгу, полить рыбу лимонным соком и подать к столу.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.