Рецепт пирога с лисичками и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 81 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с лисичками и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 81 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийМолоко 100 гКефир 200 гМаргарин 100 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 300 гРазрыхлитель 1 штукаКартофель 3 штукиЛук 1 штукаЛисички 1 кгСыр 100 гСоль по вкусуСахар по вкусуРецепт пошагового приготовленияДля теста молоко, кефир смешать с растопленным маргарином, добавить 1 яйцо, 0,5 чайные ложки соли, столько же сахара, пачку разрыхлителя, все хорошо перемешать, добавить просеянную муку, замешивать тесто, пока оно не будет отставать от стенок. Скатать из теста шар, положить его в пакете в холодильник на 1 час.Начинка состоит из трех слоев. Первый: картофель нарезать кубиками со стороной 1 см и обжарить до полуготовности на растительном масле, посолить. Второй: лисички, аккуратно промыть (не замачивать), хорошо обсушить, нарезать не мелко и обжарить с луком минут 15, чтобы вышла все жидкость. Третий: сыр потереть.Тесто разделить на две неровные части (две трети и треть), одну часть раскатать так, чтобы края теста наложились на бортик формы для выпечки. Уложить слоями начинку: картофель (желательно, чтобы масло стекло), потом грибы с луком и сверху равномерно присыпать сыром. Вторую часть теста тоже раскатать и прикрыть ею пирог, края залепить, в серединке сделать дырочку.Смазать пирог слегка взбитым яйцом. Выпекать 15 минут при температуре 200 градусов, потом еще 20 при 180 градусах.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото пирога с лисичками и картофелем очень аппетитно выглядит!!!