Рецепт мясного рулета в сырно-картофельной оболочке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, РулетыСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 21 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийЭто сытный мясной рулет с нежной картофельно-сырной оболочкой. Отлично подойдет в качестве главного блюда для праздничного стола. Читайте, как приготовить мясной рулет в сырно-картофельной оболочке. С первого взгляда можно подумать, что приготовить данный рулет весьма не просто, но это не так. Достаточно лишь один раз попробовать — и в дальнейшем вы будете готовить его без проблем. И больше у вас не возникнет вопрос, как приготовить рулет с картофельно-сырной оболочкой. Количество порций: 6-8 Ингредиенты на 6 порцийТвердый сыр — 150 ГраммМясной фарш — 500 Грамм (из любого мяса)Картофельное пюре — 250 ГраммЯйца — 2 ШтукиЛук репчатый — 1 ШтукаПетрушка нарезанная — 2 Ст. ложкиЧеснок — 1 ЗубчикМанная крупа — 2 Ст. ложкиПанировочные сухари — 2 Ст. ложкиКориандр молотый — 1/1, Чайных ложкиСоль — По вкусуМасло растительное — По вкусу (количество по своему усмотрению)Картофельный крахмал — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияВ картофельное пюре необходимо добавить: 1 ст. ложку петрушки, 1 яйцо, крахмал и 50 г. тертого сыра. Всё перемешайте хорошенько перемешайте. Выложьте в форме прямоугольника на полиэтиленовую плёнку слой толщиной в 1 см.Кусочки чеснока и лука обжарьте вместе на сковородке в течении 3-х минут. Смешайте их вместе с мясом, петрушкой, кориандром, яйцом, манкой и сухарями. Смесь тщательно перемешайте и посолите. Готовый фарш аккуратно выложите на картофельное пюре.Заверните пленку с пюре и мясом, сформировав рулет. После этого уберите пленку и заверните рулет в фольгу. Поставьте рулет вариться в воде. Доведите воду до кипения, а как закипит - варите на слабом огне в течении часа.Поле того, как сварили рулет, достаньте его, дайте ему остудиться. Как немного остынет, посыпьте его тертым сыром (равномерно и со всех сторон). Разогрейте до 200 градусов духовку, после чего поместите в неё рулет на 10-15 минут. Следите за тем, чтобы сыр зарумянился.Достаньте рулет с картофельно - сырной оболочкой из духовки. Нарежьте его на кусочки и смело подавайте к столу. Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить мясной рулет в сырно-картофельной оболочке, вкус необыкновенный! СПАСИБО!