Рецепт печени индейки с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 127 килокалорийПечень индейки с яблоками – прекрасное праздничное блюдо для любителей вкусно покушать. Яблоки лучше брать кисло-сладкие, они придадут своеобразную пикантность печени. Вкусно и полезно! Для того, чтобы приготовить сочную печень индейки с яблоками, прожарьте печень на курином жиру, пока кровь перестанет выделяться. После этого тушите ее с луком и специями на медленном огне. Яблоки обжарьте в отдельной посудине до румяной корочки. В печень добавьте красное вино и тушите еще некоторое время. Далее готовую печень смешайте с яблоками и дайте потушиться еще немного. Таким образом, у вам получится отличное праздничное блюдо. Удачного приготовления! Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийПечень индейки — 500-600 ГраммЛук репчатый — 3-4 ШтукЯблоки — 4 ШтукиКрасное вино — 100-150 МиллилитровТопленый куриный жир — По вкусу (для обжарки)Соль — По вкусуПерец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПромойте печень, нарежьте её на небольшие кусочки. Лук очистите и нарежьте полукольцами.Обжаривайте печень на курином жиру до тех пор, пока кровь перестанет выделяться.Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте печень.Добавьте измельченный лук к индюшиной печени, тушите ее таким образом минут 15.Нарезанные дольками яблоки обжарьте в отдельной сковороде до красивой золотистой корочки.К печени с луком добавьте красное вино, тушите на среднем огне 7 минут, пока алкоголь не испарится.Смешайте яблоки с печенью и тушите на медленном огне 5-8 минут. Печень с яблоками готова!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)