Лосось в шампанском

Рецепт лосося в шампанском с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 285 килокалорий

Лосось в праздничном обрамлении - соусе из шампанского. По желанию, добавив сливки и икру, моно получить лосось мега - шампань!

Ингредиенты на 4 порции

• лосось - 500 г
• шампанское - 200 мл
• масло растительное - 2 ст. л.
• перец молотый - по вкусу
• соль - по вкусу
• сливки 20% - 200 мл
• икра лососевых - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Снимаем с рыбы кожу, нарезаем кусочками.
2. Рыбу солим, перчим и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны. И. .. наступает самый торжественный момент - вливаем в сотейник шампанское! Тушим в шипучем шампанском еще 5-7 минут.
3. Желающим усилить вкус шампанского и эффектно подать рыбу, советую приготовить соус из шампанского со сливками и 1 ст. л. муки. Полить этим соусом рыбу и украсить икрой.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант лосося в шампанском ещё не пробовала