Рецепт пирога с апельсиновым вареньем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 265 килокалорийРецепт приготовления пирога с апельсиновым вареньем. Хрупкий, вкусный пирог, начинку которого делаем из апельсинового варенья. Основными ингредиентами для приготовления пирога являются: яйца, сахар, сливочное масло и мука. Начинка из абрикосового варенья. Так как пирог хрупкий, резать его лучше в форме. Подать горячим или холодным. Количество порций: 6 Ингредиенты на 6 порцийМасло сливочное — 160 ГраммМуки — 250 ГраммЯиц (желток) — 1 ШтукаСоль — 1/1, Чайных ложкиСахара — 100 ГраммВаренье — 500 Грамм (начинка)Рецепт пошагового приготовленияГотовим песочное тесто: засыпать в контейнер комбайна муку, соль, сахар и нарезанное сливочное масло (масло должно быть нарезано кубиками, и быть охлажденным). Тесто измельчаем в крошку, после этого добавляем туда желток.Выложить в форму две трети получившихся крошек, распределить равномерно и прижать к дну и бортикам пальцами. Примерно двадцать минут выпекать в духовке (предварительно нагретой), температура сто восемьдесят градусов.Смазать белком нижний корж и минуты на две - три поставить в духовку, чтобы корж остался сухим.Апельсиновое варенье выложить в форму.Оставшейся крошкой из теста посыпать верх пирога и в духовку поставить форму. Минут тридцать выпекать, температура должна быть сто восемьдесят градусов.Разрезать готовый пирог прямо в форме, так как он очень хрупкий. Приятного аппетита!