Жаркое из куриной печени с овощами

Рецепт жаркого из куриной печени с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 39 килокалорий

Простой пошаговый рецепт жаркого из куриной печени с овощами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 39 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Куриная печень 500 г
• Репчатый лук 2 штуки
• Морковь 1 г
• Замороженный зеленый горошек 100 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Вода ½ стакана
• Соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Морковку разрежьте пополам вдоль и затем нарежьте крупными кусками.
2. Нашинкуйте репчатый лук (не очень тонко).
3. Куриную печень освободите от пленок, срежьте жир. Промойте под проточной водой. Нарежьте не очень большими кусками
4. Разогрейте в сковороде достаточное количество масла (3-4 ст. ложки), выложите печень. Сначала огонь сделайте средним, потом, когда печенка немного обжарится, уменьшите огонь до тихого.
5. Тушите печень до готовности (минут 5-7). Помешивайте и следите за огнем, если печенку передержать на сковороде, она станет жесткой.
6. Готовность определяется по выделившемуся соку – если при разрезании вытекает прозрачный сок, печень готова. Если розовый или красноватый – подержите еще на огне.
7. Готовую печенку переложите на тарелку, накройте и сохраняйте теплой.
8. В масло, оставшееся после обжаривания печени, выложите морковь. Слегка подрумяньте, влейте полстакана воды и накройте крышкой. Тушите морковь до мягкости. Затем огонь сделайте сильнее, воду выпарите.
9. Добавьте еще масла (если нужно), выложите репчатый лук.
10. Когда лук станет прозрачным и слегка подрумянится, положите в сковороду готовую печенку. Перемешайте с овощами. Посолите и поперчите.
11. Зеленый горошек заранее обдайте кипятком, потом охладите под холодной водой.
12. Зеленый лук вымойте, нарежьте крупными перьями (как для китайских салатов).
13. Добавьте в сковороду горошек и лук, прогрейте на сильном огне.
14. Через 2-3 минуты снимите жаркое с огня и сразу же раскладывайте по тарелкам. Подавайте горячим, со свежими овощами.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

спасибочки Iroocaux
попробуем обязательно

 

спасибочки за вкусняшку

 

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

какой интересный рецепт жаркого из куриной печени с овощами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!