Рецепт рулета из говяжьей печенки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 114 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета из говяжьей печенки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 114 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийсоль, черный молотый перецбольшая морковь – 1 шт.чеснок – 1 зубчиксливочное масло – 150 гговяжья печенка – 1 кграстительное масло – 1 ст. л.луковица – 1 шт.плавленый сыр – 100 гРецепт пошагового приготовленияПеченку очистить от пленки, нарезать кусочками и отварить до готовности, 20 мин. Лук и морковь очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле, 7 мин. Печенку измельчить в блендере вместе с луком и морковью. Приправить по вкусу солью и перцем, распределить по листу пергамента в виде прямоугольника толщиной 0,8–1 см.Чеснок очистить, измельчить, смешать с размягченным сливочным маслом и сыром.Намазать печеночную массу начинкой. Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и убрать в холодильник минимум на 2 ч.