Рецепт медальонов из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: МаринованиеПовод: День святого ВалентинаВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 21 килокалорийПростой пошаговый рецепт медальонов из свинины восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 минут. Блюдо содержит всего 21 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисвинина (вырезка) 400 гимбирь (порошок) 1/1, ч. л.соевый соус 2 ст. л.рисовый уксус 1 ст. л.перец красный (сладкий) 1/1, шт.перец болгарский (сладкий) 1/1, шт.сельдерей (стебель) 2 шт.огурец 1 шт.соль по вкусуперец черный (молотый) по вкусумасло постное 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияСвиную вырезку порезать поперек волокон на кусочки толщиной 5-7 мм.Сложить в миску, добавив специи, рисовый уксус и соевый соус.Мариновать примерно 1 час, убрав в холодильник.Порезать все овощи длинной и тонкой соломкой и разложить по краям тарелки, чередуя по цветам.Вынуть мясо из холодильника и выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков маринада.На раскаленную сковороду с маслом выложить мясо.Обжарить с обеих сторон, но не более 8-10 минут, тогда мясо останется сочным.Положить готовое мясо в центр тарелки с овощами.Приятного аппетита!