Рецепт шашлычков в соусе сате с пошаговым приготовлением. Тип блюда: МясоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 28Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 323 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлычков в соусе сате восточной кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 28. Блюдо содержит всего 323 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииГовядина500 гЧеснок2 зубчикаИмбирь (свежий) 25 гЛук шалот1 штТмин1 ст. л.Кориандр (зерна) 1 ст. л.Сахар3 щепоткиСоевый соус2 ст. л.Масло растительное рафинированное1 ст. л.СольПерецАрахис100 гЧеснок1 зубчикЛук шалот1 штПерец (стручковый, красный) 1/1, стручокРецепт пошагового приготовленияВзбейте в миксере чеснок, имбирь, лук - шалот, кориандр, сахарный песок, соль, перец и соевый соус. Взбивайте до получения густой пасты, затем обжарьте, постоянно помешивая, в течение 5 мин в растительном масле на сковороде с антипригарным покрытием. Мясо нарежьте на кубики со стороной 3 см. Добавьте пасту из пряностей, перемешайте и уберите в холодильник на 2 часа.Параллельно приготовьте соус: очистите зубчик чеснока и лук - шалот. Взбейте в миксере вместе с арахисом и 1/1, стручка красного перца. Переложите полученную смесь в кастрюлю, влейте 3 ст. л. воды. Варите в течение 4—5 мин, пока соус не загустеет. Остудите.Наколите мясо на мини - шампуры и обжарьте на гриле духовки в течение 2—3 мин, регулярно переворачивая. Сразу подавайте. Соус подайте отдельно.