Рецепт пирога с цветной и брюссельской капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 257 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога с цветной и брюссельской капустой авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 257 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийМука пшеничная 3.5 стак.Куриное яйцо 2 шт.Сода пищевая 1 ч. ложкПищевая соль 5 г.Сахар 1 ч. ложкМасло сливочное 150 г.Кефир 200 мл.Сметана 10% жирности 3 ст. ложкПодсолнечное масло 5 ст. ложкЛук репчатый 1 шт.Белый гриб 1 шт.Капуста брюссельская 100 г.Капуста цветная 150 г.Рецепт пошагового приготовленияОткрытый пирог с двумя видами капусты - это не только интересно, но и очень полезно. В капусте очень много полезных веществ, к тому же капуста пройдет достаточно щадящую термообработку, что позволит максимально сохранить все питательные элементы. Данный пирог приготовлен на без дрожжевом тесте. Итак прежде всего нужно растопить в сотейнике сливочное масло.В растопленное сливочное масло вливаем кефир и добавляем одну ложечку соды, все размешиваем и ждем, пока произойдет реакция. После чего добавляем все остальные ингредиенты: муку, яйцо, соль, сахар.Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким и эластичным. После чего кладем в целлофановый пакет и кладем в холодильник.Моем и разделяем на соцветия цветную капусту. Отвариваем в соленой воде 5 минутРепчатый лук режем кубикомОбжариваем на растительном масле порезанный лук и отварной сушеный белый гриб. Если такого гриба нет, то можно заменить на свежие грибы. Солим.Отбрасываем капусту на дуршлаг капусту, чтобы стекла вода.Возвращаемся к тесту. Отрезаем небольшую часть теста, которая послужит украшением для пирога, а остальную раскатываем в круг. Причем размер круга должен быть больше чем форма в которой будет выпекаться пирог. Плюс учитываем, что нам нужны бортики для пирога.Смазываем форму для запекания сливочным маслом и кладем раскатанное тесто. Наверх кладем отварную цветную и брюссельскую капусту. Взбиваем одно яйцо с темя столовыми ложками сметаны и поливаем сверху пирог.Украшаем пирог оставшейся частью теста, делаем переплет.Ставим пирог запекаться в духовку на 35-40 минут, при температуре 180 градусов. После чего остужаем пирог и разрезаем на порционные кусочки. Приятного всем аппетита!
@Uoqydlaxe, очень интересная идея! ща попробуем приготовить пирог с цветной и брюссельской капустой по этому простому рецептику.
Вкуснятина, обожаю пирог с цветной и брюссельской капустой Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Uoqydlaxe
пирог с цветной и брюссельской капустой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.