Шоколадный мусс с коньяком

Рецепт шоколадного мусса с коньяком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 347 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шоколадного мусса с коньяком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 347 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Горький шоколад 75 г.
• Коньяк 30 мл.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сливки 35% жирности 80 мл.

Рецепт пошагового приготовления

1. Мусс - это очень вкусный десерт, нравится он несомненно многим. Вашему вниманию предлагается шоколадный мусс. Он очень вкусный, горький шоколад добавить необычный вкус, а в сочетании с коньяком, это просто сказка, незабываемое блюдо. Растопите шоколад на водяной бане, если хотите, можно растопить и в микроволновой печи. Шоколад можно выбирать совершенно любой.
2. Шоколад поставьте на огонь. В растопленный шоколад добавьте коньяк, если его нет, то лучше совсем не добавляйте алкоголь. А вот коньяк может быть совершенно любым, какой хотите, такой и берите. Все хорошенько перемешайте до однородности. Только после того, как вы все перемешали, снимите кастрюлю с плиты.
3. В горячую массу введите желток, именно желто, белок необходимо вводить потом. Только после того, как масса станет однородной, остудите ее. Сливки взбейте в отдельной тарелке. Влейте в остуженную массу взбитые сливки. Если масса будет не остужена, сливки поплывут. Поэтому охлаждайте массу хорошенько.
4. Отделенный белок взбейте. Разделите белок на две равные части. Введите в шоколад сначала первую часть, все хорош перемешайте, а затем и вторую. Очень важное условие. Венчиком здесь пользоваться нельзя, мешайте ложкой и против часовой стрелки. Главное, это ложка, а не венчик. Разлейте мусс по бокалам и поставьте в холодильник на 3 часа. Украсить можно сахарной пудрой, тертым шоколадом или какао.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали шоколадный мусс с коньяком. Спасибо за рецепт!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шоколадный мусс с коньяком

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

не перестаю удивлятся! Класс!