Рецепт папарделле с белыми грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 305 килокалорийПростой пошаговый рецепт папарделле с белыми грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 305 килокалорий. Ингредиенты на 20 порцийПшеничная мука 100 гСемола 100 гЯйцо куриное 1 штукаОливковое масло 30 млЧеснок 5 гБелые грибы 70 гПомидоры 30 гБелое вино 30 млСоус демигляс 20 млГрибной бульон 20 млПетрушка 5 гТертый сыр пармезан 10 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуРецепт пошагового приготовления1. Для теста перемешать пшеничную муку, семолу и яйцо до однородной консистенции. Раскатать тесто и нарезать в виде папарделле ножом или с помощью домашней машинки для пасты.2. Обжарить на оливковом масле мелко нарубленный чеснок. Добавить белые грибы. Обжаривать в течение 2-3 минут. Добавить помидоры, соль, перец и белое вино. Когда белое вино испарится, добавить соус Демиглас, грибной бульон и петрушку.3. Варить пасту в течение 3 минут.4. Смешать пасту с соусом. Добавить пармезан и немного оливкового масла. Хорошо перемешать.5. Выложить пасту на тарелку и сразу подавать.
Доброго! Сегодня приготовила папарделле с белыми грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.