Рецепт медовой свинины с грейпфрутом по-тайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 121 килокалорийАроматные сочные ломтики свинины с прекрасным пряным ароматом! Ингредиенты на 10 порцийРастительное масло 2 стол. л.Соевый соус 2 стол. л.Мята (плюс немного для украшения) 2 стол. л.Арахис 2 стол. л.Чеснок 2 зубч.Мёд 2 стол. л.Грейпфрут 1 кгСалат - латук по вкусуСвинина (вырезка) 500 грПерец чили (целый небольшой) 1 шт.Киви 2 шт.Лимонный сок (или лаймовый) 5 стол. л.Вода 2 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияРазогреваю растительное масло в очень большой сковородке, а дальше режу свининку на ломтики как для отбивных и обжариваю с двух сторон до легкого румянца, после чего делаю слабый огонь. Тщательно очищаю острый перец от семян, мелко нарезаю чесночок и лучок и все это добавляю к свинине и прожариваю еще с минутку. Отключаю огонь плитки, а после добавляю воду, выжатый из лимона сок, медок и соевый соус. Грейпфруты чищу от кожуры и белой пленки, разбираю на дольки, каждую из которых режу пополам. Теперь вновь принимаюсь за мясо: режу его на очень тонкие пластинки и вновь кладу на сковородку вместе с мелко рубленой мятой и грепфрутами. Если есть киви - добавляю рубленую мякоть парочки небольших плодов, если нет - вкус еды тоже не пострадает. Все это перемешиваю и перехожу к подаче этого шедевра тайской кухни на стол. На огромный поднос выкладываю листья салата, сверху - мясо и все с чем оно смешано. Посыпаю колотым на небольшие кусочки арахисом и кладу поверх всего несколько веточек мяты. Не просто вкусно, но и красиво. Впервые увидел кулинарный рецепт медовой свинины с грейпфрутом по - тайски в журнале о путешествиях и отдыхе, но приготовил его нескольно позднее, когда возникло желание отведать чего - нибудь экзотического. Ценители азиатской кухни будут в восторге от кисло - сладкой нежной свининки.