Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

Рецепт персикового пирога с кокосовым штрейзелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Пироги
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 313 килокалорий

Нежнейший пирог с персиковой начинкой восхитит вас!
Пекла пирог впервые, была приятно удивлена. Нежные персики с кокосовым вкусом. Мне понравилось. Сразу подумала, что возможен вариант с бананами и другими ягодами и фруктами. Хочу попробовать с вишней.

Ингредиенты на 12 порций

• Для теста:
• Куриные яйца 2 гр
• Ванильный сахар 1 пак.
• Сливочное масло (можно заменить маргарином) 100 гр
• Мука 2 стак. (200 мл)
• Молоко 100 мл
• Разрыхлитель 10 гр
• Для крема:
• Сахар 100 гр
• Сливочное масло 50 гр
• Сливки жирные 100 гр
• Кокосовая стружка 200 гр
• Персики (консервированные) 400 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим тесто: на медленном огне растапливаем масло или маргарин.
2. Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем ваниль.
3. К этой смеси добавляем молоко и еще раз все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем.
4. Добавляем в муку яичную смесь. Получается густое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом. Духовку предварительно прогреваем до 200 градусов. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 15 минут.
5. Пока выпекается тесто готовим кокосовый штрейзель. На медленном огне растапливаем масло, добавляем сливки и сахар, прогреваем смесь до полного растворения сахара и в самом конце добавляем кокос. Все тщательно перемешиваем.
6. Пирог достаем из духовки и выкладываем на него персики.
7. На персики равномерно выкладываем кокосовой штерйзель и отправляем пирог до полного запекания.
8. После того, как пирог будет готов, вынимаем его из духовки, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой. Я даю пирогу какое - то время настояться, примерно 4-5 часов, до полного охлаждения.

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить персиковый пирог с кокосовым штрейзелем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Посмотрела на фото персикового пирога с кокосовым штрейзелем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Я тоже обожаю персиковый пирог с кокосовым штрейзелем
но сама делала только один раз.