Эскалоп из телятины с прошутто

Рецепт эскалопа из телятины с прошутто с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 256 килокалорий

Простой пошаговый рецепт эскалопа из телятины с прошутто домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 256 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• Эскалоп из телятины 12 штук
• Листья шалфея 24 штуки
• Ломтики прошутто 12 штук
• Белое сухое вино 125 мл
• Оливковое масло 100 мл
• Несоленое сливочное масло 80 г
• Пшеничная мука на кончике ножа
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. На каждый эскалоп поместите ломтик прошутто и 2 листика шалфея.
2. В неглубокой тарелке соедините муку с солью и перцем, тщательно перемешайте.
3. Заверните мясо пополам и слегка обваляйте в муке.
4. На высоком огне разогрейте оливковое масло вместе со сливочным.
5. Обжарьте мясо с двух сторон в течение двух минут и уберите на тарелку.
6. Затем на эту сковороду влейте вино, постоянно помешивайте, пока не выпарится алкоголь. Затем полейте этим соусом мясо.

 

@koshkina96, очень интересный вариант эскалопа из телятины с прошутто.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

готовила эскалоп из телятины с прошутто много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рецепт эскалопа из телятины с прошутто понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Вот это да! Какой красивый рецептик эскалопа из телятины с прошутто! А вкусный и простой!