Рецепт говядины в фольге в мультиварке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Блюда в фольгеСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 231 килокалорийВ подготовке праздничного стола мультиварка стала незаменимым помощником!!! С ней можно приготовить практически все и даже вкуснейшую говядину в фольге!!! Рецепт приготовления говядины в фольге в мультиварке универсальный, так как одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, и для ужина в кругу семьи. Готовить такую говядину очень просто, особенно в мультиварке, а вкус у нее получается просто потрясающий, да и вид весьма привлекательный, так что она понравится всем без исключения. Главное - это выбрать хороший кусок свежей говядины, потому что от этого зависит успех всего блюда. Так что бегом на рынок или в магазин за мяском, а я тем временем расскажу вам, как сделать вкуснейшую говядину в фольге в мультиварке. Количество порций: 10 Ингредиенты на 10 порцийГовядина — 500-600 ГраммМасло оливковое — 2 Ст. ложкиУксус 9% — 1 Ст. ложкаГорчица — 1 Ст. ложкаСало — 50 ГраммЧеснок — 3-4 ЗубчиковПерец чили — 1 ЩепоткаКориандр — 1 ЩепоткаГвоздика — 1 ЩепоткаТравы прованса — 1 ЩепоткаОрегано — 1 ЩепоткаМускатный орех — 1 ЩепоткаПерец черный молотый — 1 ЩепоткаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияДля начала приготовим маринад: смешиваем в миске оливковое масло, уксус и горчицу, добавляем все специи, каждой буквально по щепотке. Затем нарезаем на небольшие кусочки сало и чеснок.Теперь мы делает на куске мяса небольшие надрезики и вставляем в них кусочки сала и чеснока. Сало придаст говядине сочность, а чеснок отличный аромат.Заливаем нашпигованное чесноком и салом мясо маринадом и обсыпаем солью. Заворачиваем его в фольгу и ставим мариноваться на 12 часов. Чтобы оставшийся маринад не пропадал, в нем можно обвалять куски мяса и запечь их.Через 12 часов можно снова приступить к приготовлению. В чашу мультиварки наливаем воду и устанавливаем емкость для приготовления на пару, выкладываем на нее мясо в фольге. Выбираем режим «Мясо» и время 40 минут, давление 70. Пока мультиварка готовит, мы можем заняться своими делами.По истечении времени мясо вынимаем и даем ему остыть прямо в фольге. Когда оно остынет, отправляем его на пару часиков в холодильник, фольгу не снимаем.Вот теперь наша говядина готова. Вынимаем ее из холодильника, снимаем фольгу и нарезаем на ломтики. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила говядину в фольге в мультиварке. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Готовила вчера говядины в фольге в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!