Рецепт котлет без мяса по-индийски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняПовод: Пост, ужин, обедВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 32 килокалорийЕсли вам надоело стандартное приготовление картофеля, то приготовьте котлеты без мяса по-индийски, они получаются с хрустящей корочкой и нежной картофельно-овощной начинкой. Готовятся они очень быстро и легко, получаются вкусными, нежными и прямо тают во рту. Котлеты без мяса по-индийски можно подавать на стол как отдельное блюдо, с овощным салатом и сметаной, или они могут выступать в качестве гарнира к рыбе или мясу. Ингредиенты на 10 порцийНачинкаГорошек консервированный 50 гКартофель 4 шт.Кукуруза консервированная 50 гЛук репчатый 1 гМорковь 1 шт.Соль 1 щепоткаЧеснок 2 зубчикКлярВода 150 млМука пшеничная 6 ст. л.Панировочные сухари 100 гФритюрМасло подсолнечное рафинированное 200 млРецепт пошагового приготовленияДля приготовления нам понадобится картофель, горошек консервированный, кукуруза консервированная, морковь, лук репчатый, чеснок, вода, мука пшеничная, соль, панировочные сухари и масло растительное.Отвариваем в мундире, до готовности, картофель и морковь. Остужаем.Морковь очищаем, измельчаем, соединяем с горошком, кукурузой, измельчёнными луком и чесноком.Остывший картофель очищаем и разминаем в пюре.Картофельное пюре соединяем с овощами и перемешиваем, солим по вкусу.Из полученной картофельно - овощной массы лепим котлеты.Для кляра размешиваем в воде муку.Разогреваем на сковороде масло. Котлеты обмакиваем сначала в кляр, затем в сухари.Обжариваем до румяной корочки с двух сторон. У меня получилось 10 штук. Подаём горячими. Приятного аппетита!