Баранина, тушеная с овощами, в горшке под шляпкой из теста

Рецепт баранины, тушеной с овощами, в горшке под шляпкой из теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 42 килокалорий

Простой пошаговый рецепт баранины, тушеной с овощами, в горшке под шляпкой из теста домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 42 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 2 штуки
• Помидоры 4 штуки
• Репчатый лук 2 штуки
• Сладкий перец 2 штуки
• Черный перец горошком 10 штук
• Лавровый лист 4 штуки
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу
• Пшеничная мука 300 г
• Вода 2 стакана
• Баранина 1 кг

Рецепт пошагового приготовления

1. Баранину нарезать или нарубить (если с косточкой) кусками средней величины.
2. На дно глиняных порционных горшков уложить мясо, посолить.
3. Бросить сверху перец и лавровый лист.
4. Разбросать сверху нарезанные полукольцами половинки луковиц.
5. Крупные картофелины разрезать на восемь частей и уложить сверху по четыре дольки на горшок.
6. Помидоры и болгарский перец нарезать дольками, перемешать с рубленой зеленью и уложить до верхней кромки каждого из горшков.
7. Залить водой, оставляя два пальца до верхней кромки.
8. Муку высыпать горкой на доске, сделать углубление, влить воду и замесить крутое тесто. Тесто разделить на четыре части и раскатать на четыре лепешки по размеру горшков.
9. Края горшков смочить водой и заклеить горшки лепешками, как крышками.
10. Поместить горшки в хорошо разогретую духовку на противень и готовить в течение полутора часов на среднем огне.
11. В процессе готовки наблюдать за горшками и убавлять жар духовки, если крышка из теста будет становиться угрожающе выпуклой.
12. Готовое блюдо вынести на подносе, не отрывая лепешек из пресного теста.

Хозяйке на заметку

Фишка блюда заключается в том, что пока вы не проткнете вилкой или ножом раздувшуюся над горшком лепешку, в столовой не пахнет бараниной с овощами. После прокола лепешки, вместе с ароматным паром, происходит, как правило, обильное слюноотделение.

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.