Рецепт салата из кускуса с огурцами и фетой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Марокканская кухняОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыПовод: Ланч, Обед, УжинВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата из кускуса с огурцами и фетой марокканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Блюдо содержит всего 243 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций250 г кускуса250 г сыра фета2 длинных огурца1 средняя красная сладкая луковица50 г изюма5 веточек мяты1 ст. л. маслаДля заправки:1 большой лимон100 мл оливкового масласоль, свежемолотый черный перецРецепт пошагового приготовленияНатрите цедру половины лимона на мелкой терке, из лимона выдавите сок. Смешайте сок и цедру, добавьте щепотку соли и перца, влейте оливковое масло и хорошо взбейте, чтобы получилась эмульсия.Насыпьте кускус в миску и залейте 1 стаканом кипящей воды, посолите. Накройте миску тарелкой и оставьте на 10 мин. Разрыхлите кускус вилкой и остудите.Если изюм сухой, залейте его горячей водой и оставьте на 10 мин. Промойте и обсушите.Огурцы нарежьте тонкими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Очистите лук и нарежьте тонкими полукольцами. Порубите листья мяты.В большой миске смешайте кускус, лук, изюм, мяту и огурцы, полейте салат заправкой. Измельчите вилкой фету и посыпьте салат.
Салат из кускуса с огурцами и фетой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.