Рецепт волованов - тарталеток из слоеного теста с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 372 килокалорийЗамените магазинные тарталетки домашними хрустящими слойками. Волованы из слоеного теста - те же слоеные тарталетки из слоеного теста. Ингредиенты на 5 порцийСлоёное тесто 0.5 кгМука 1 стол. л.Яйца 1 шт.Фрукты (любая начинка: салаты, фрукты, овощи, рыба и т. д. ) 300 грРецепт пошагового приготовленияНе знаю, как вы, а я очень часто использую покупное слоеное тесто для самых разных целей. Одной из таких целей стало приготовление волованов. Волованы (для тех, кто не знает) – это такие круглые булочки в виде горшочков, полые внутри. Закуска французской кухни, словом. Наполнять волованы можно чем угодно: и сладкой начинкой, и острой, и пресной. К Новому году у нас на столе всегда есть несколько видов волованов, благо, что готовить их при наличии теста из магазина совсем просто.Заранее стоит запастись двумя стаканами с разным диаметром. Первым, более крупным, мы будем делать основание волована, а вторым, поменьше, его стеночки.А дальше все просто: тесто раскатывать не нужно, берем целым пластом. Вырезаем стаканом круги. Цельный круг идет как основание волована, а круг с вырезанным отверстием, как у бублика, на стенки. Остатки теста объединяем, раскатываем и из них снова делаем стенки.Кружки - основания выкладываем на пергаментный лист, который лежит на противне. Обмазываем взбитым яйцом и кладем сверху «бублик».Заранее прогреваем до 220-ти градусов духовку. И печем один противень примерно 12-15 минут.Все, волованы готовы, их можно остужать, а после наполнять разными начинками и подавать на стол. Я обычно использую разные салатики.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант волованов - тарталеток из слоеного теста ещё не пробовала