Храйме

Рецепт храйме с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Технология приготовления: Запекание в духовке
• Повод: Новый год

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 224 килокалорий

Простой пошаговый рецепт храйме арабской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 224 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• кефаль 800 г.
• помидоры (очищенный и нарезанный) 2 ст.
• лук 2 шт.
• сельдерей 1 стебель
• чеснок 4-6 зубчиков
• перец (острый, красный) 1 шт.
• петрушка 1 пучок
• кинза 1 пучок
• сахар 1-2 ч. л.
• масло оливковое 3 ст. л.
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рыбу почистить, нарезать поперек кусками (толщиной 3 см), посолить, поперчить, отложить (хвост и голову использовать в другом рецепте).
2. Обжарить с маслом на среднем огне до мягкости мелконарубленный лук и тонко нарезанный сельдерей.
3. Добавить и обжарить за 1 минуту растертые в ступке специи и мелкорубленный перчик.
4. Добавить тонко нарезанный чеснок, помидоры, готовить на среднем огне 15-20 минут (если кислит, то добавить сахар).
5. Положить куски рыбы (так, чтобы они были покрыты соусом), готовить под крышкой на среднем огне еще 10 минут.
6. Всыпать мелкорубленную зелень, перемешать.
7. Блюдо подавать холодным или горячим.

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Элла_М, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!