Рецепт шарлотки с персиками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ПирогиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 127 килокалорийУ всех пускай в шарлотке будут яблоки, а у Вас там персики! Ингредиенты на 6 порцийПерсики (или 7, свежие или консервированные) 6 шт.Мука 1 стак. (200 мл)Яйца 4 шт.Разрыхлитель 1 чайн. л.Сметана (нежирная) 1 стак. (200 мл)Сахар 0.66 стак. (200 мл)Киви (или 3) 2 шт.Панировочные сухари по вкусуРецепт пошагового приготовленияВсе привыкли к тому, что если шарлотка, то обязательно с яблоками. А почему? Ведь кроме яблок есть столько много фруктов. И вот в книге гастронома «Про пироги» я нашла кулинарный рецепт шарлотки с персиками. Готовить шарлотку очень быстро, а получается очень вкусно.Итак, взбиваем яйца в густую пену, аккуратно добавляем сахарный песок, потом добавляем сметанку и ещё разок взбиваем, пока не получится однородная смесь.Разрыхлитель смешиваем с мукой, просеиваем и добавляем к яичной смеси. Теперь избавляемся от комочков и оставляем тесто настаиваться на 15-20 минут.Следующий этап – подготовка начинки. Если у Вас свежие персики, то опустите их на 30 секунд в кипящую воду, а потом сразу же в ледяную, снимите кожицу и нарежьте дольками среднего размера. Я брала консервированные персики, поэтому обошлась без процесса «ошкуривания». Киви чистим и режем на маленькие кубики.Последний этап приготовления этой еды – смазываем форму маслом, присыпаем сухарями, выкладываем фрукты и равномерно заливаем тестом.Выпекать надо в разогретой до 200 С духовке 45 минут. Подавать холодной.