Рецепт телячьей печени в кисло-сладком соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 31Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 49 килокалорийПростой пошаговый рецепт телячьей печени в кисло-сладком соусе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 31. Блюдо содержит всего 49 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийПечень свиная (телячья) 500 гЛук репчатый1-2 штСметана 30% - ой жирности200 гКетчуп (хайнц) 100 гСахар1/1, ч. л.Рецепт пошагового приготовленияТелячью печень очищаем от пленки и нарезаем небольшими брусочками.Слегка солим, добавляем специи и оставляем немного промариноваться.В это время обжариваем на сковороде репчатый лук ( полукоьцами) на растительном масле, чтобы лук лучше подрумянился посыпаем небольшим колличеством сахара, в конце жарки добавляем кусочек сливочного масла.Убираем лук со сковороды в отдельную чашку.В сковороду добавляем растительного масла и выкладываем печень для обжарки ( с одной стороны 5 митут и с другой минуты 3).Как только печень обжарилась добавляем сметану и кетчуп.Тушим в соусе ещё минут 5, добавляем обжаренный лучёк, кипяточком разбавляем до нужной консистенции, досаливаем ( если нужно).Печень готова.Получается очень сочно, нежно и вкусно = )Приятного аппетита!!!
Очень аппетитно! Забрала рецептик телячьей печени в кисло-сладком соусе в закладки, надеюсь скоро приготовлю.