Плов с шафраном

Рецепт плова с шафраном с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 185 килокалорий

Предлагаю на заметку довольно простой рецепт плова с шафраном, приготовления которого не займет много времени и сил. Его можно сделать как с курицей, так и с другим мясом по вкусу.
Количество порций: 6-8

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное филе — 500 Грамм
• Луковица — 2 Штуки
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Имбирь — 1 Чайная ложка
• Перец чили — 1 Щепотка
• Помидор — 2 Штуки
• Рис — 500 Грамм
• Специи — 1 Щепотка (кориандр, тмин, корица, перец чили, паприка)
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить плов с шафраном?
2. Первым делом необходимо очистить луковицы и чеснок. На сковороде разогреть немного масла и слегка их обжарить.
3. Очистить небольшой кусочек корня имбиря и измельчить. Добавить в масло вместе с измельченным перцем чили. Это весьма простой рецепт плова с шафраном, но при желании можно добавить и другие овощи - морковь, сладкий перец, бобовые, например.
4. Филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду и жарить до появления корочки на среднем огне.
5. Рис промыть несколько раз.
6. Шафран соединить со специями и солью, а затем растереть в ступке.
7. Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками. При желании можно снять с них кожицу. Добавить к курице помидоры и половину специй. Продолжать жарить на медленном огне до готовности.
8. Кастрюлю или сотейник с толстым дном немного смазать маслом и выложить туда половину риса.
9. Оставшиеся специи залить небольшим количеством воды и как следует перемешать.
10. Выложить курицу и накрыть второй половиной риса.
11. Влить растворенный специи и воду так, чтобы она слегка покрыла рис.
12. При желании можно поместить сверху вымытую головку чеснока.
13. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне томиться.
14. Когда плов с шафраном в домашних условиях готов, оставить его под крышкой еще на 30-40 минут, а затем можно подавать к столу.
15. Приятного аппетита!

 

Когда делала плов с шафраном и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Рецепт плова с шафраном понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Обалденный рецептик плова с шафраном. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Qkoiusu, Спасибо!