Рецепт говядины с грушей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 230 килокалорийЕще одно необычное фруктово-мясное блюдо. Рецепт приготовления говядины с грушей прекрасно подойдет для романтического ужина вдвоем или торжественного семейного застолья. Говядина, как известно, мясо не самое мягкое, готовится долго, поэтому идеально подходит для тушения. Говядина, тушеная с грушей — беспроигрышный выбор: кусочки мяса, пропитанные ароматным грушево-винным соусом и пряностями просто тают во рту! А запах у вас в квартире будет стоять такой, что сбегутся не только все домашние, но и соседи пожалуют. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийГовядина — 1 КилограммГруши — 3 ШтукиЛук репчатый — 1-2 ШтукВино красное сухое — 1 СтаканМёд — 2 Ст. ложкиМука — 3 Ст. ложкиСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуЧеснок — 1-2 ЗубчиковПаприка — По вкусуРастительное масло — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияГруши вымыть, обсушить, почистить. Вырезать сердцевину и нарезать крупными дольками.Если груши жесткие — опустить их в кипящую воду с щепоткой лимонной кислоты на несколько минут. Мягким фруктам это не потребуется.Лук почистить и нарезать полукольцами.Говядину нарезать на кусочки примерно 2 х2 сантиметра, обвалять в смеси муки, соли и перца.Хорошо разогреть масло и быстро обжарить мясо.Добавить лук, перемешать. Обжаривать еще 5 минут. Влить вино, смешанное с медом, бросить гвоздику и паприку, накрыть крышкой и тушить около 1 часа. Затем добавить груши и готовить еще 10 минут.Перед окончанием тушения заправить пропущенным через пресс чесноком. Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре или кукурузной кашей. Подавать горячим.Готовое блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью, гарнировать картофельным пюре, отварным рисом или кукурузной кашей. Подавать горячим. Теперь вы знаете, как приготовить говядину с грушей. Надеюсь, вам понравится!