Рецепт паприкаша с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 668 килокалорийПростой пошаговый рецепт паприкаша с курицей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 668 килокалорий. Ингредиенты на 4 порции750 г куриных грудокмука125 мл сметанылук репчатыйсоль4 сладких перцапетрушка2 ст. л. молотой паприкипомидор – 2 шт150 мл оливкового масла2 кислых яблокаРецепт пошагового приготовленияЛук очистить, нарезать ломтиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, мякоть нарезать небольшими квадратами. Помидоры и яблоки вымыть, нарезать дольками. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить.Куриные грудки вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.Разогреть в сковороде 2 ст. л. оливкового масла, добавить кусочки курицы и обжарить их до золотистого цвета, 5 мин., затем выложить из сковороды на тарелку.Добавить в сковороду оставшееся оливковое масло. Обжарить сначала лук, 3 мин., затем добавить сладкий перец и обжарить все вместе еще 2 мин.Всыпать в сковороду муку и паприку, тщательно перемешать и готовить 2 мин.Добавить помидоры и яблоки, готовить еще 5 мин.Влить в сковороду сметану, посолить. Размешать, чтобы соус получился совершенно однородным.Вернуть в сковороду курицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и прогреть 2-3 мин.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.