Рецепт запеченной свиной рульки с обжаренным картофелем и тушеной квашеной капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 3 часа 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 183 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченной свиной рульки с обжаренным картофелем и тушеной квашеной капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 часа 40 минут. Блюдо содержит всего 183 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииСвиная рулька 1,5 кгСветлое пиво 500 млСвежий розмарин 4 штукиСвежий тимьян 15 гЧерный перец горошком 1 столовая ложкаЧерный душистый перец 1 столовая ложкаЛавровый лист 3 штукиМед 150 гВода 2 лСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияСвиную рульку кладем в кастрюлю, заливаем водой и пивом, кладем все остальные ингредиенты (кроме меда) и варим 2,5 часа (пока не станет мягкой).За 15 минут до готовности в бульон кладем мед и снимаем с плиты.Затем рульку перекладываем в лоток (противень) и ставим запекаться в жарочный шкаф при Т 180-200 градусов на 20–30 минут до румяной золотистой корочки.Готовую рульку подаем с тушеной квашеной капустой и обжаренным картофелем.Также в качестве гарнира можно добавить соленья, острый перец и пряные травы. Подают рульку с острым красным соусом, горчицей и хреном.