Рецепт ленивой паэльи с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПростой пошаговый рецепт ленивой паэльи домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 190 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийОливковое масло 250 млРепчатый лук 1 штукаПомидоры 1 штукаБекон 150 гКровяная колбаса 1 штукаКуриная грудка 1 штукаЧоризо 1 штукаКонсервированный нут 80 гДлиннозерный рис 600 гМясной бульон 1,5 лЧеснок 1 зубчикПетрушка 1 штукаКонсервированный зеленый горошек 100 гШафран ¼ чайной ложкиКрасный стручковый перец 1 штукаСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук и помидор покрошить. Бекон и курицу порезать кубиками. Колбасу и чоризо порезать ломтиками, а перец на полоски.Разогреть половину масла в кастрюле, добавить лук и готовить на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавить помидор и готовить, превращая его лопаткой в пюре, еще 5-10 минут. Дать немного остыть, потом переместить в блендер, взбить в пюре и отправить в кастрюлю для паэльи или большую сковороду с толстым дном.Поставить кастрюлю с томатным пюре на огонь и добавить оставшееся масло. Когда оно нагреется, отправить жариться бекон, курицу, половину кровяной колбасы, половину чоризо и половину турецкого гороха. Вмешать рис и влить горячий бульон. Аккуратно перемешать.Растолочь чеснок, петрушку и шафран в ступке с щепоткой соли, влить 2 ложки теплого бульона, смешать и отправить в паэлью. Готовить 15 минут, потом насыпать туда же горошек, оставшееся мясо и нут, и полоски красного перца. Готовить еще 5 минут или пока бульон полностью не впитается, а рис не станет мягким.Положить на стол мокрое полотенце. Поставить на него сковороду с паэльей. Оставить на 5 минут. Потом подавать – прямо в сковороде.