Рёшти с солью и уксусом

Рецепт рёшти с солью и уксусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 172 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рёшти с солью и уксусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Картофель 2 кг
• Крупная соль 1 столовая ложка
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Лук 2 головки
• Винный уксус 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите картофель в большой кастрюле в кипящей подсоленной воде в течение 15—20 минут до полуготовности. Слейте воду. Переложите картофель на противень и дайте остыть, ничем не накрывая, до холодного состояния в течение не менее 30 минут.
2. Разогрейте духовку до 220°С. Застелите 2 противня размером 20 х20 см пергаментной бумагой и смажьте 2 ст. л. масла. Смешайте лук, уксус, 1 ст. л. крупной соли в большой миске. Дайте настояться 5-10 минут, чтобы лук размягчился (слегка помните ингредиенты руками для ускорения процесса).
3. Картофель натрите на терке или измельчите с помощью кухонного комбайна. Установите подготовленные противни в духовку на 5 минут.
4. Смешайте картофель с луковой смесью, приправьте солью и перцем. Распределите картофельную смесь по нагретым противням, слегка надавливая на нее (можете воспользоваться тонкой лопаткой). Поместите противни в нижнюю часть духовки и запекайте до темно - золотистой корочки по краям в течение 45—60 минут. Извлеките рёшти из духовки, дайте немного остыть.
5. Установите противни в верхней части духовки и запекайте картофель до золотистой корочки. С помощью небольшого ножа или лопатки извлеките рёшти из противня и переложите на решетку. Аккуратно удалите пергаментную бумагу (если она прилипла, дайте картофелю немного остыть). Смажьте рёшти сверху небольшим количеством масла, посыпьте морской солью и запекайте на решетке, установив ее на противень, до появления золотистой корочки на другой стороне.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рёшти с солью и уксусом,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик рёшти с солью и уксусом

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

сегодня первый раз готовила рёшти с солью и уксусом.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.